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戦後、日本人の食生活が随分変わったと言われる。
それは日常的に洋食を食べるようになったから。
若い人、特に女性は
「誕生日だから　お祝いに食事に行こう」
　って事でタコ焼き屋へ連れて行く男はいないでしょ。
イタ飯とかフレンチとか行く。その方がお洒落だもんね。
洋食が。　おじさん達にしたって寿司屋に行っても
出てくるのは養殖ばかり。
戦後、日本人の脂肪摂取量の変化をグラフ化すると
右肩上がりにすごい勢い。ほとんど一直線。
この勾配と同じ勾配で増えてきたものが２つ。
１つは自動車の販売台数。
そしてもう１つが糖尿病です。
ご存知のように脂肪はカロリーが高い。
タンパク質や糖質よりずっと高い。
カロリーいっぱい摂って自動車に乗る。
歩くことをしない。
だから糖尿病になっちゃう。
グラフが語っているんです。